Сейчас мы едим через центр Грасса на его окраину, чтобы посетить известную во всём мире парфюмерную фабрику Галимар. Автомобильные дороги в Грассе очень узкие и мы долго ехали. По дороге гид Зинаида рассказывала нам, что можно купить на фабрике, но цены так и не сообщила. Помню, она пыталась разрекламировать нам парфюмерное молочко для лица и рук.

И, вот наша группа входит на фабрику Галимар. Оказывается, фабрика очень чистенькая, вокруг на стенах весят рамки с изображением всех известных людей, которые здесь были. А, в глубине холла стоят большие центрифуги и прочие агрегаты медного цвета.

Гид Зинаида отдаёт нас гиду по фабрики. Гид фабрики закрепляет на одежде каждого из нас метки, они послужат нам в качестве определителя того, что мы представляем собой группу. Так как группам покупателей предоставляются скидки. Затем, гид фабрики повела нас по залам, стала рассказывать историю основания и способы изготовления парфюмерных масел, духов и туалетной воды. Сегодня для производства парфюмерии в Грасе используются преимущественно импортированное сырье, но каждое утро на парфюмерной фабрике по-прежнему можно увидеть горы розовых лепестков, дистилляционные чаны с желтыми нарциссами и кучи фиалкового и апельсинового цвета, которые впоследствии превращаются в изысканные ароматы. Немало ароматического сырья привозится из стран Азии, Африки, Южной и Центральной Америки. Флоренция поставляет в Грас корневища ириса - половину того, что выращивает вся Италия. Для изготовления парфюмерных изделий в общей сложности применяется около 300 наименований различных ароматических веществ и эфирных масел.

Хотя парфюмы не вызывают привыкания, они по существу являются спиртовыми растворами. Цветы собирают, как только они распустились, когда концентрация масел в них максимальна. Известно ли вам, сколько килограммов цветов нужно для производства самого незначительного количества духов? Для получения всего 1 килограмма розового «абсолюта» требуется около 750 килограммов розовых цветов, и примерно 4000 килограммов - для получения розового эфирного масла. Это, разумеется, отчасти объясняет заоблачные цены некоторых духов. Из нескольких основных старинных методов «излечения аромата» два применяются по сегодняшний день. Дистилляция (извлечение водяным паром пахучих веществ, содержащихся в натуральном сырье) сегодня применяется в основном для обработки апельсинового цвета и получения эфирного масла. Анфлераж - более дорогостоящий метод, который применяется для извлечения душистого веществ из жасмина и туберозы. Измельченные цветы кладут на слой жира, затем ароматическая эссенция поступает из цветов в жир, растворяясь в нем. В процессе анфлеража постоянно добавляют свежие цветы, получая в результате «цветочную пасту», богатую ароматическими маслами. Нередко при экстракции ароматического масла используют органические растворители, которые затем входят в состав полученного масла, что не всегда желательно. В конце XIX в. цветочный экстракт стали получать путем органического синтеза.

В состав тонких ароматов входит до 100 ингредиентов, композицию каждого парфюма составляют верхние («головные»), средние («сердечные») и нижние («конечные») ноты. Композиция раскрывается верхней нотой - это освежающий запах, который немедленно ощущается и быстро испаряется. За верхней нотой следует «нота сердца», определяющая запах духов. Конечная нота ощущается в завершающей стадии испарения духов после головной ноты и «ноты сердца». Ее стойкостью запах обязан наименее летучим компонентам духов.

Фабрика была сильно пропитана ароматами. Сложно не опытному человеку определить, какие запахи преобладали на фабрике. В одной из помещений фабрики есть комната, в которую заходить разрешено только главному «нюхочу» Галимара. Эту комнату можно рассмотреть через стекло отделяющее коридор, в котором мы находились. Гид фабрики немного рассказала нам об этом господине и о его таланте. Она сказала, что ему нельзя употреблять спиртные напитки, нельзя курить, и надо постоянно соблюдать диету, чтобы лучше себя чувствовать и поддерживать свой дар «нюхача». Гид фабрики: таких «нюхачей» во Франции всего около 50 человек, и 40 из них работают в Грассе.

Перед покупкой духов, нам правили дегустацию сортов. Мужчинам «пшикнули» на запястья и локти, а женщинам ещё и на плечи, руки. Поэтому нам мужчинам было легко определить аромат, который нам по душе, а вот женщинам пришлось «попотеть», чтобы определиться с их ароматом. Мне понравился сладкий аромат духов, как пояснила гид фабрики, это интимный аромат, его наносят для пробуждения чувств твоей девушки.

Эти мужские духи были с зелёноватой жидкостью, но цена была 35 евро за флакон, решил не покупать. А, вот набор духов из 6 маленьких флаконов маме купил, ещё купил ароматизатор для белья и пару, восхитительно пахнущих кусочков мыла Галимар.

Так как я всё купил один из первых, то осталось время купить открытку Грасса и побродить по холлу фабрики, при этом разглядывая красивые витражи на окнах. Но, вскоре все стали выходить с покупками, пришлось поторопиться к автобусу.

Вот так и заканчивался день экскурсий по Провансу. Правда, после этой поездки, я ещё вышел пройтись по вечерним Каннам. Завтра нас ждала экскурсия по Лазурному побережью в Монако.